Яблочный пирог :)

вкусно

очень ;D

ценю усилие. эта часть кулинарии (выпечка) не поддается ни моему разуму, ни моим рукам.

IzabellaRoman25, такая же песня, с тестом, особенно, дрожжевым, вообще не дружу, но преодолеваю себя и делаю семимильные шажки ))))

Небывалый случай - пирог съел сам себя!

Bergroleum, да, не, "помощников" слишком много )))

так это вроде "шарлотка обыкновенная" ..

долго мучилась с дрожжевым тестом,и так и сяк пробовала, съездила к бабуле и теперь получается легко,хорошо поднимается и вкусное :)
а шарлотка это просто,обычный бисквит .:)
у нас в семье любят когда делаю клюквенный пирог,разлетается крайне быстро :)

шарлотка-это яблоки в бисквите, а мой пирог - вариация на тему

vms79 просто яблоки сверху? - вся разница?

Malxl, не сверху, тесто только тонкая корочка (стенки и дно), а основную массу составляет упомянутая начинка.

vms79 а тесто какое? .. короче - лепите рецепт полный уже, а то "просто фотки" рождают тысячу моих глупых вопросов. И свои впечатления от получившегося - лучше ли это "шарлотки обыкновенной"?

Malxl, чего-то я и забыла про это:
Тесто:
- 1.5 стакана муки
- 0.5 стакана сметаны
- 100 г сливочного масла растопленного
- 1/2 чайной ложки гашеной соды
Крем:
Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 3 столовые ложки муки + ванилин
Начинка: яблоки очистить от кожуры и нарезать на тонкие пластиночки. Яблоки лучше брать кислые.
Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто (дно и бока). Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. Залить кремом, выпекать на среднем жару.

а простую шарлотку я делаю так:
3 яйца, два стакана сахара, один стакан муки, ванилин, резанные яблоки - все перемешиваю и выливаю в форму.

перепутали? а то я, даже если 50/50 муку с сахаром кладу - все равно сильно сладко получается..

и что побеждает? то, что со сметаной в составе теста вкуснее?

Malxl, один сахара, один муки, описалась.

яблоки должны быть кислыми, антоновка, например.
Я, например, не люблю бисквиты, сухие они.
А, в этом пироге начинка нежная, легкая, сметанная =)

оладушки и блины тоже из одной муки, но кому-то по душе одно, а кому-то другое.

vms79 мож того, в политику вам? - на вопрос так и не ответили.. Какой пирог вам больше нравится?

Я их вообще не ем ;D талию берегу, домашним скармливаю в основном, мне нравится сам процесс.

Я тогда тоже добавлю =))

Malxl, не стоит так убиваться из-за яблочного пирога =)

Да это же... нашествие яблочных пирогов - яблоки в шоке! :)

Malxl, вы тоже думаете, что пора вводить значок "половничек", как и "соска" у детей, и отрезать незаинтересованным по половому признаку людям?))

Человече говорит НЕ!