Латте:))))получилось дома:)))такая вкушняшка:))))
Для Латте понадобиться :
кофе,сироп(у меня карамельный был...),молоко 3.5
Итак приступим :))
1.Берём высокий стаканчик,наливаем туда сироп.
2.Взбиваем молоко в пену,(при взбивании в молоко можно добавить капельку сиропа это дасть цвет и вкус, а также у нас получится цветной слой)и выливаем всё в наш стаканчик с сиропом.
3.Варим кофе.
4.А теперь вливаем сверху прямо в молочную пену наш кофе из кофеварки.
И наш Латте готов:)))
Кофе в латте всегда вливается в взбитое молоко, а не наоборот, иначе не получится слоев.
Перед употреблением все это необходимо перемешать
статус
#
написалa
Exista
19 февраля 2010, 12:41
а латте разве не с мороженым? или я путаю
remember
PlacetExa:))))рада...что понадобился рецептик :)))))Латте – в чашку наливают горячее взбитое молоко, а затем, аккуратно — горячий кофе. Получается слоистый напиток. Капучино – сначала наливают эспрессо, а затем выкладывают шапку пены и слегка перемешивают – получается практически однородный напиток.
#
написал
DimaSolncev
7 марта 2010, 23:37
PlacetExa, латте состоит на 1/10 из кофе. Остальное взбитое молоко. Капучино 1\3 кофе, остальное - взбитое молоко.
"Латте" в переводе с итальянского - молоко. Отсюда вывод, что в нем много молока. А также для латте взбитое молоко должно иметь более плотную текстуру, чем для купучино, а также должно меньше вспениваться.
"Латте" в переводе с итальянского - молоко. Отсюда вывод, что в нем много молока. А также для латте взбитое молоко должно иметь более плотную текстуру, чем для купучино, а также должно меньше вспениваться.
#
написал
DeadMorozzz
10 марта 2010, 21:29
а как в книгах рецептах - в пропорциях, граммах и мл. можно?)
В блендере можно взбить или ручками лучше?)
В блендере можно взбить или ручками лучше?)
#
написал
DimaSolncev
10 марта 2010, 22:22
Сейчас уже продаются недорогие кофемашины с автоматическим капучинатором, кстати. У меня Саеко стоит. И нет проблем. И капучино, и эспрессо, и латте и т.д.