Вот нашла на сайте про кофе. интересно,мне кажется.


Когда вам хочется съесть что-нибудь с сыром, первое, что приходит в голову, это соленый огурчик или помидор. Сыры с таким вкусом существуют давно и пользуются ортодоксальным успехом. Если вам захочется что-либо необычное, вы, возможно, откушаете сыр с абрикосами. Однако менеджеры супермаркета Islington решили, что существует растущая потребность в сладких и десертных сырах высокого качества и придумали и сыр со вкусом капучино.

Сыр ценою в 7,99 фунтов за кг сделан так, чтобы походил на капучино с кремовым слоем сверху и более темным и ароматным слоем внизу.

Однако при презентации и пробах нового продукта посетители супермаркета были достаточно скептичны. Кто-то говорил, что он невкусен и нет нужды в сыре с кофейным вкусом. Можно, мол, понять, почему в сыр добавляют фрукты, но увидеть связь между сыром и кофе, - уж, увольте. Кому-то он не понравился из-за чрезмерной кофейной горечи.

Однако, если принять во внимание, что сыр лишь дополняет линейку, в ряду которой вкусные и популярные сыры с оливками, с болгарским перцем, с лимоном и с перцем чили, можно говорить, что он найдет своего покупателя.

Сыр капучино задуман как новое десертное блюдо. Он придется по вкусу как любителям кофе, так и любителям сыра».

Для тех кофеманов, чья аккуратность далека от идеальной, дизайнеры придумали подставки под кофейные чашки, взяв за основу пятна от кофе.
Теперь вам не нужно извиняться “Ой, я вам тут пятно оставил” – пятно там стоит навечно, закрепленное несколькими слоями специального клея.



«Кофечайная» кружка для тех, кто не определился

«Кофечайная» кружка – это чашка, предназначенная для людей, которые в одинаковой степени любят и кофе, и чай.
При помощи легкого поворота руки кофейная чашка мгновенное превращается в чайную — и наоборот.
Интересной особенностью сувенира является то, что у него существует два дна. Одно, традиционно находится внизу, а второе – практически посередине.
Таким образом, одна чашка представляет собой две емкости. В меньшую “получашку” (150 мл) наливается кофе, а в большую (250 мл) – чай.


Гарвардский профессор Дэвид Эдвардс (David Edwards) разработал новый способ употребления кофе для тех, кто вечно спешит и ничего не успевает. Кофе под названием Le Whif можно употреблять в любом месте, даже по пути на работу. Его следует вдыхать из небольшого контейнера, имеющего форму фломастера. Частицы кофе оседают на языке, создавая привычный вкус, а кофеин поступает в кровь так же быстро, как и при традиционном способе. Таким же образом можно полакомиться порошковым шоколадом, не шурша оберткой и не пачкая рук.

источник: coffee site.ru

Ученые установили, что вариации всего лишь двух генов определяют любовь человека к кофе.

Были проанализированы данные о более 47 000 человек, собранные во время пяти исследований.

Характеризуя свое открытие, Неил Капорасо говорит: « Это невероятно, люди и не подозревают, что во многом определяют наши привычки гены. Это относится к курению и употреблению алкоголя. Теперь же выясняется, что они также определяют, сколько кофе мы выпиваем. Обладатели определенных типов генов потребляли на 40 мг кофеина больше по сравнению с теми, кто имел другие вариации. Это количество кофеина примерно соответствует тому, которое содержится в одной банке колы или в ⅓ чашке кофе».

В Великобритании одна из ведущих сетей кофеен "Коста" застраховала язык своего главного дегустатора на 10 миллионов фунтов (15 миллионов долларов). Как сообщил представитель компании, основанной здесь итальянцем Сержио Бруно Коста, дегустатор Женнаро Пелличьяни отвечает за то, что 108 миллионов чашек кофе, ежегодно выпиваемых в ее кафе по всему миру, отвечают высоким стандартам.

Пелличьяни лично проверяет каждую партию еще сырых кофейных зерен перед их жаркой на заводе в лондонском районе Ламберт и последующей отправкой в торговую сеть компании. Сам дегустатор считает, что в его профессии "мастерство и способности играют решающую роль". 18 лет напряженной работы позволяют Пелличьяни, как он утверждает, отличать сейчас тысячи вкусовых оттенков, выявлять возможные дефекты и тем самым гарантировать уникальную смесь "Косты" - "итальянский мокка".

"Вкусовые рецепторы мастера кофе так же важны, как голосовые связки у певца или ноги у топ-модели", - заявил представитель компании "Ллойдс", застраховавшей язык Пелличьяни. По его данным, сумма страховки дегустатора - одна из крупнейших в мире, касающаяся одного человека.

у меня кофе ассоциируется с мгновениями счастья. когда можно вдохнуть аромат и помечтать. так вспоминаются разные стихи. вот, например, такие. кто автор,я не знаю, к сожалению.



…а после мы делали кофе,под кофейником горел газ,
я думал твой профиль,когда ты была анфас,
я делал мысли, что ты – красива,и кофе – тоже красив,
что жизнь, – она не спесива,что Господи отпустил

грехи мои и выдал нечто,достойное расслабленья:
чёт – это ты, а нечет – тоже не преступленье,
а поиски половинки будущего добра.
я выбелил картинки незначащего вчера,

я делал мысли о завтра,что каверзного в мечте?
вода закипала в пузатом кофейнике на плите…
она закипает вечно и кофе почти-почти…
Господи мой, невстреченный,Господи, отпусти.

читать дальше...

Привет, друзья! Конечно, я- заядлый чайник и кофейник :))... Но вот, доктор категорически возражает :)) Поэтому перешла на третий круг, то бишь, напиток, цикорий. Думаю, многие пробовали его в эпоху тоталитарного дефицита... Надо заметить, что сегодня - это уже другой цикорий, волшебный по вкусу. Что греха таить, купила, чтобы доктору угодить. Попробовала. А понравилось! Теперь я без цикория - никуда. И домашние подтянулись, частенько заглядывают в мою баночку. Так что, народ, я с вами, разумеется :)) Но и вы про меня не забывайте, лады?

Так много интересного можно узнать в этом клубе, здорово!! А еще встретить истинных любителей кофе, потому как среди моих знакомых не найти никого, почти...Я тоже думаю что растворимый кофе это гадость, а в пакетиках 3 в 1 так еще хлеще, но его удобно использовать сухое молоко, получается иной , более глубокий вкус, но это смотря как и с чем экспериментировать, а так конечно приятнее и полезнее пить хороший кофе из свежемолотых зерен, мммммм, с этим ароматным, глубоким, манящим и крепким вкусом ничто не сравниться!!!!! =*

Растворимый кофе это бр-р-р-р-р, гадость редкостная. Для меня вообще неприемлемо, могу выпить только в крайнем случае, если нет возможности выпить нормальный кофе (в поезде или самолете). Нравится кофе молотый Jacobs Monarch, Lavazza и Davidoff. Очень люблю ароматизированный кофе "ИРЛАНДСКИЙ КРЕМ"

Зло или ничего?

Зачем? Из-за недостатка времени или просто ради экономии?
Лично я из растворимого могу одобрить кофе “Bushido”. Действительно приятный растворимый кофе.
А что насчет вас?

Только что изобрел замечательный напиток:
в чашку кофе добавить чуть (около 50мл, на глаз) апельсинового сока и насыпать очень мелко нарубленную половинку банана.

Апельсиновая кислинка вообще очень здорово играет в кофе, а мягкий банан контрастирует с ней, позволяя лучше прочувствовать вкус. Получается такой "супчик в чашке". Только пить надо быстрее - из-за банана как раз: чтобы он не "поплыл". А если он еще и будет холоднее самого кофе (у меня не вышло - но вдруг получится, если быть расторопнее), то ощущения, я думаю, будут великолепны.

Еще можно добавить корицы или ванилина - у меня просто под рукой не оказалось. Думаю, напиток от этого выиграет значительно.

Приятного кофепития.

Я много лет пью кофе каждый день!И последний год особенно!Так как работаю в кофейной компании !)))))И понял что все растворимое кофе это фигня!Вкусное кофе (Зерно) в России не купить в магазине!Оно привозится только для ресторанов и баров!Потому что все зарубежные поставщики хорошего кофе поставляют только для сигмента Horeca!А растворимы кофе делается из мусора кофе и химических добавок))))))А хорошее кофе только в зернах!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!а 2 лидирующие позиции в России это Малинари и Илли!Которые реально привозят очень вкусное кофе!!!!!Так что дерзайте-ищите и пробуйте!!!!!!

Пью и пью,скоро сердце выпрыгнет:)